표고버섯 효능 부작용 하루 섭취량

표고버섯의 효능

표고버섯은 건강에 좋은 다양한 효능을 지닌 슈퍼푸드로 잘 알려져 있습니다. 그 주요 효능을 살펴보면:

1. 항암 효과: 표고버섯에 포함된 레티난 성분은 암세포의 증식을 억제하는 효과가 있어 항암 식품으로 주목받고 있습니다.
2. 뼈 건강 개선: 비타민 D가 풍부하여 칼슘 흡수를 돕고 골다공증 예방에 효과적입니다.
3. 체중 감량: 표고버섯의 에리타데닌과 베타글루칸이 포만감을 주어 과식을 예방하고, 체중 감소에 기여할 수 있습니다.
4. 면역력 강화: 비타민 D와 아연이 면역력을 높여 감염 예방에 효과적입니다.
5. 심혈관 건강: 표고버섯에 있는 에리타데닌은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 개선해 심혈관 건강을 돕습니다.
6. 피부 건강 개선: 셀레늄과 항산화 성분이 피부를 보호하고 트러블을 개선하는 데 효과적입니다.
7. 두뇌 건강: 비타민 B군이 두뇌 건강에 긍정적인 영향을 미치며 정신적 집중력을 향상시킵니다.
8. 장 건강: 식이섬유가 풍부해 장 운동을 촉진하고 변비 예방에 도움이 됩니다.

 

표고버섯 부작용

표고버섯은 대부분 안전하지만, 일부 사람들에게는 부작용이 발생할 수 있습니다:

• 알레르기 반응: 표고버섯에 알레르기 반응을 보일 수 있으며, 증상으로는 발진이나 가려움증이 있습니다.
• 소화 문제: 과다 섭취 시 복부 팽만감이나 설사 등의 소화 문제가 발생할 수 있습니다.
• 통풍 환자 주의: 표고버섯에 포함된 퓨린 성분이 통풍을 악화시킬 수 있어 주의가 필요합니다.

 

하루 섭취량과 먹는법

표고버섯의 하루 권장 섭취량은 대체로 100g 내외로, 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 생버섯을 볶거나 국에 넣어 먹는 것이 일반적이며, 건조된 표고버섯은 차로 끓여 마시는 방법도 있습니다.
표고버섯 차를 만들려면, 말린 표고버섯을 물에 담가 끓여 15~20분 정도 우려내면 됩니다.

 

칼로리

표고버섯의 칼로리는 100g당 약 34 kcal로, 저칼로리 식품으로 다이어트에 적합합니다.

 

보관법

표고버섯은 신선도를 유지하려면 보관에 주의해야 합니다:

• 냉장 보관: 밀폐 용기에 보관하거나 키친타올로 감싸서 보관합니다.
• 냉동 보관: 세척 후 물기를 제거하고 냉동실에 보관하면 장기 보관이 가능합니다.
• 건조 보관: 햇볕에 말려서 건조시키고 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다.

자연이 주는 암 치료제_표고버섯효능5

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표고버섯은 건강을 개선하는 데 많은 이점을 제공하는 식품으로, 올바르게 섭취하고 보관한다면 그 효과를 더욱 극대화할 수 있습니다.