반응형 가지보관법1 가지 오래보관하는 법 가지는 여름철에 특히 많이 소비되는 채소로, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 하지만 가지는 신선도를 유지하기 어려운 채소 중 하나입니다. 이번 글에서는 가지를 오래 보관하면서 신선도를 유지할 수 있는 방법들을 자세히 알아보겠습니다. 1. 신선한 가지 선택하기가지를 오래 보관하려면 처음부터 신선한 가지를 선택하는 것이 중요합니다. 가지의 껍질이 윤기 있고, 색상이 진한 보라색을 띠며, 표면에 흠집이 없는 것을 고르세요. 또한, 가지를 손으로 눌렀을 때 단단한 것이 좋습니다. 신선한 가지는 보관 중에도 더 오래 신선함을 유지할 수 있습니다. 2. 세척 후 완전히 건조시키기가지를 보관하기 전, 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 그런 다음 키친타월을 사용해 물기를 완전히 제거합니다. 가지에 남아있는 물기는 .. 2024. 8. 3. 이전 1 다음 반응형
